El 66% de la Carne Paraguaya se Exporta y Determina los Precios Internos, Según la CPC

La Cámara Paraguaya de Carnes (CPC) publicó un análisis estructural en el que explica que Paraguay opera como tomador de precios en el mercado internacional de carne bovina, dado que el 66% de la faena anual se destina a la exportación y solo el 34% restante al consumo interno. Esta condición determina que el precio al gancho —principal referencia para productores— se fije en función de las cotizaciones externas y no de decisiones domésticas. La evidencia estadística respalda esta dinámica: la correlación entre el precio implícito de exportación y los precios internos por corte alcanza 0,86 en niveles y 0,77 en variaciones interanuales, coeficientes que indican una transmisión robusta y sistemática de las señales externas al mercado local. La CPC subraya que el propio informe de la Comisión Nacional de la Competencia (CONACOM) reconoce al precio implícito de exportación como el principal determinante del precio pagado al productor, lo que refuerza la tesis de que cualquier análisis sobre competencia o formación de precios debe partir de esta realidad estructural. El gremio advierte que interpretar las fluctuaciones de precios sin considerar la integración internacional del sector cárnico puede derivar en conclusiones erróneas sobre la existencia de poder de mercado o conductas anticompetitivas. Para consolidar el posicionamiento del país como proveedor competitivo, la CPC identifica como ejes prioritarios la mejora en productividad primaria, eficiencia logística, cumplimiento sanitario y previsibilidad regulatoria.