Exportaciones de carne aviar crecen 55,9% interanual hasta julio

Los envíos paraguayos de carne aviar alcanzaron USD 10,9 millones y 9.100 toneladas al mes de julio, con incrementos interanuales de 55,9% en valor y 47,7% en volumen, mientras que el valor unitario promedio mejoró 5,6% hasta USD 1.190 por tonelada. El presidente de la Asociación de Avicultores del Paraguay (AVIPAR), Néstor Zarza, atribuyó el desempeño a una producción en tendencia ascendente frente a una demanda interna ya abastecida, en un contexto de nuevas inversiones —incluida inversión extranjera directa— que próximamente comenzarán a incrementar la oferta. Zarza advirtió sobre el riesgo de saturación del mercado local si las exportaciones no acompañan el ritmo de expansión productiva: "se espera que los mercados de exportación vayan en aumento de manera a absorber estos aumentos en la producción". Por destino, Irak concentró el 36,3% del valor exportado con USD 3,9 millones y 2.800 toneladas, registrando alzas interanuales de 108,7% en valor y 128,1% en volumen. Vietnam se ubicó segundo con USD 1,6 millones, equivalente al 14,7% del valor total, y 2.500 toneladas que representaron el 27,9% del volumen embarcado. Kosovo adquirió relevancia con exportaciones cercanas a USD 1 millón, en un total de 20 mercados de destino durante el período. El comportamiento de precios fue dispar: el valor unitario cayó 8,5% en Irak y 5,2% en Vietnam, mientras que Curazao registró un promedio de USD 2.231 por tonelada, 21,7% superior al mismo período de 2025. El sector enfrenta adicionalmente riesgos sanitarios, con la influenza aviar generando sobrecostos por el fortalecimiento de las medidas de bioseguridad. Fuente: MarketData — análisis editorial Sudameris