Exportaciones de carne bovina paraguaya acumulan caída de 16,3% en valor durante enero–mayo 2026

Al cierre de mayo de 2026, las exportaciones de carne bovina paraguaya totalizaron 124.671 toneladas de productos bovinos —entre carne y menudencias— por un valor de USD 747,3 millones, lo que representa una contracción de 30,9% en volumen y de 17,4% en valor respecto al mismo período de 2025. En términos de proteína roja, se despacharon 106.356 toneladas por USD 709,6 millones, con caídas de 28,86% en volumen y 16,30% en valor frente a los 149.508 toneladas y USD 847,8 millones registrados en el período comparable del año anterior. Las exportaciones de menudencias bovinas sumaron 18.314 toneladas e ingresos de USD 37,6 millones, una reducción de 40,93% en volumen y 33,86% en valor versus los USD 57 millones de 2025. Según datos del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa), Paraguay importó 22.354 toneladas de productos de origen animal por más de USD 73 millones en el período, con una baja de 3,73% en volumen y 15,90% en valor. Chile se mantiene como el principal destino, concentrando el 35% de los envíos con USD 251,1 millones y 36.369 toneladas acumuladas a mayo. Israel y Estados Unidos ocupan el segundo y tercer lugar con el 15% y 14% de participación respectivamente: Israel recibió USD 106,7 millones en carne roja nacional, mientras que Estados Unidos sumó USD 99,8 millones, con una participación que continúa incrementándose. Taiwán figura en cuarto lugar con 11.851 toneladas y USD 80,9 millones, en tanto Canadá desplazó a Brasil del quinto puesto con 7.615 toneladas y USD 45,3 millones. Los principales mercados de menudencias fueron Rusia, Taiwán y Brasil, con USD 15,1 millones y 7.132 toneladas.