México habilita a diez frigoríficos paraguayos y abre competencia por un cupo de 70.000 toneladas
El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) anunció el lunes 26 de octubre la apertura del mercado mexicano para la carne bovina paraguaya, tras recibir la comunicación oficial del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica). Con esta habilitación, Paraguay completa el acceso sanitario a los tres mercados de Norteamérica, luego de las aperturas de Estados Unidos (2023) y Canadá (2024). Diez plantas frigoríficas quedaron habilitadas y el certificado sanitario ya está homologado; el acceso alcanza a carne deshuesada y madurada. Según el presidente del Senacsa, José Carlos Martin, los primeros envíos de prueba comercial deberían concretarse antes de fin de año, con una meta de referencia inicial de 10.000 toneladas y el mercado plenamente activo en 2027. Entre enero y septiembre, Estados Unidos y Canadá compraron 52.700 toneladas por USD 324,2 millones. México importó unas 290.000 toneladas de carne bovina el año pasado y contempla un cupo global de 70.000 toneladas a arancel 0% para países sin tratado de libre comercio con ese mercado —entre ellos Paraguay, Brasil, Argentina y Uruguay—, vigente a partir del 1 de enero. El cupo no es exclusivo para Paraguay: se asigna mediante licitación pública de la Secretaría de Economía mexicana con criterio de precio mínimo, por lo que los exportadores deberán competir por el beneficio arancelario. Fuera del cupo, la carne fresca o refrigerada tributa 20% y la congelada 25%. Martin señaló que la apertura no garantiza volúmenes y que el aprovechamiento dependerá de las condiciones arancelarias y de la competitividad frente a otros proveedores.