Paraguay logra primer embarque de pasta de ají a Estados Unidos: 22 toneladas exportadas por Agronorte

La Cooperativa Agronorte Ltda., con sede en el departamento de San Pedro, concretó el primer embarque de pasta de ají picante desde Paraguay hacia Estados Unidos, por un volumen inicial de 22 toneladas. La operación fue respaldada por el Ministerio de Industria y Comercio (MIC) y se origina en un acuerdo comercial con la empresa ecuatoriana UCHU Spice —especializada en el procesamiento de ají con certificaciones internacionales—, cuyo contacto fue establecido en la feria Seoul Food a través del Viceministerio de Rediex. La primera planta procesadora de ají del país fue inaugurada en septiembre de 2025 en Guayayví. El contrato firmado con UCHU Spice contempla escalar la producción hasta 1.000 toneladas en un plazo de dos años, con posibilidad de expansión posterior hasta 8.000 toneladas de pasta. El producto procesado, que agrega valor industrial al rubro primario, se posiciona como un rubro alternativo ante la caída en los precios internacionales del sésamo. UCHU Spice mantiene vínculos comerciales con fabricantes globales de salsas picantes, lo que garantiza canales de colocación para la producción paraguaya en mercados de alto volumen.